Del término hawaiano, «Ohana» significa familia. El restaurante fue inaugurado el 12 de febrero de 2009 en la sección de orgánicos del Mercado Municipal de Curitiba.
Utilizamos productos orgánicos en la preparación de comidas más saludables y sabrosas. Con la intención de respetar la naturaleza, los alimentos orgánicos toman protagonismo al asegurar una vida más saludable para el consumidor, ya que se basan en la selección de productos libres de pesticidas, organismos transgénicos y otros insumos perjudiciales para la salud.
Bienvenidos a nuestro buffet orgánico, donde la calidad se une a la salud. Cada plato está preparado con ingredientes orgánicos, cultivados de manera responsable, manteniendo el sabor auténtico y los nutrientes. Nuestros ingredientes de temporada aseguran frescura y sabores naturales. Es importante destacar que, aunque priorizamos la alimentación orgánica, los pescados son una excepción debido a la complejidad del abastecimiento sostenible. Disfruta de platos que nutren tu bienestar de manera consciente.
Variedad de ensaladas frescas con lechugas, tomates, pepinos y diversos vegetales como berenjena, zanahoria y brócoli. También hay opciones como achicoria, rábano, espinaca, rúcula y berro, además de frutas de temporada como piña, mango y pitaya.
Las opciones calientes incluyen arroz blanco e integral, arroz negro, frijoles, pastas con salsas naturales, vegetales cocidos, batata asada, puré de papas y polenta cremosa.
En la sección de carnes y pescados, encontrarás desde pescado frito crujiente y suculento salmón asado hasta pollo en salsa o asado, guiso, carne molida y albóndigas en salsa.
Para acompañar, nuestros jugos naturales hechos con frutas de temporada ofrecen sabores como mandarina, ponkan y mora, haciendo que cada comida sea más sabrosa y saludable.