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Unidade Batel - Rua Benjamin Lins, 774 41 3121-5051 | 99889-3330

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Cardápio e Adega

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BUFFET ORGÂNICO

Os pratos servidos no Restaurante Ohana variam de acordo com a estação do ano.
Por oferecer alimento orgânico, o Ohana tem alterações no cardápio pois cada produto possui sua época de colheita.
Dessa forma, os clientes do restaurante podem contar com diversas opções durante o ano.
Na hora do almoço, servimos um buffet com opções de frios e quentes, além de grelhados feitos na hora.

 

BUFFET ORIENTAL

Além do buffet orgânico, o Ohana Batel oferece também o buffet oriental.
Servimos variedade de sushis para os clientes que gostam de comida japonesa.

 

POKE BOWL

A palavra “Ohana” vem do conceito de “família” na cultura havaiana.
O Poke Bowl é um prato tipicamente havaiano.
Nada mais apropriado do que oferecermos na nossa casa um prato com a mesma origem!

 

BEBIDAS

Para acompanhar uma refeição saborosa e orgânica, nada melhor do que um cardápio de bebidas à altura.
O Ohana Batel oferece sucos, chá, água mineral, café, vinhos... Tudo orgânico!

 

SOBREMESAS

Temos opção de sobremesa do dia e um cardápio com sobremesas do Ohana.
E aos domingos tem uma mesa com doces deliciosos para melhorar o dia!

 

ADEGA

A Agricultura Biodinâmica surgiu na Europa em 1924. Estas novas ideias foram apresentadas, em uma série de palestras técnicas, ministradas pelo filósofo austríaco Rudolf Steiner(1861-1925) a grupos de agricultores. Posteriormente, esses conhecimentos foram difundidos em todo o mundo com o crescente interesse em sistemas agrícolas voltados para a preservação dos ambientes e recursos naturais.

Os elementos que distinguem a Agricultura Biodinâmica das outras correntes são: o uso de preparados biodinâmicos (compostos líquidos de alta diluição, elaboradoras a partir de substâncias minerais, vegetais e animais), para tratar o solo e as planta, e a utilização de um calendário astrológico especial, que indica os melhores momentos para a realização de práticas agrícolas.

Dentre as técnicas recomendadas pela agricultura biodinâmica, as mais fortemente influenciadas pela energia que chega do céu são: as lavouras, as sementeiras e a dinamização e aplicação dos preparados biodinâmicos.

Conheça nossa seleção de vinhos e encante-se...

 

* Como trabalhamos exclusivamente com produtos orgânicos, a disponibilidade de certos ingredientes pode variar.
Alguns pratos da nossa casa possuem glúten e/ou lactose. Caso deseje, podemos preparar um prato especialmente para você. Consulte um dos nossos garçons.


Adega - Térreo
Cardápio e Adega
Buffet saladas e frios
Buffet saladas e frios
Buffet quentes
Buffet quentes
Buffet quentes
Buffet quentes
Buffet iental
Buffet iental
Buffet iental
Poke bowl Ohana
Sopa gânica
Tempura de svete
Tofucake
Mesa de sobremesas